Der
Schmidt
Team
Vorstellung
Wir kennen unsere Produkte in und auswendig. Wir verarbeiten sie selbst, filetieren, räuchern und veredeln sie mit unseren eigenen Händen. Und wir verkaufen sie Ihnen im Wissen, dass sie etwas wirklich Kostbares sind. Freuen Sie sich darauf! Wir freuen uns auf Sie.
Versprechen
Historie
Runter vom Hochsitz, rauf aufs Fischerboot: Im Jahr 1954 wechselt der gelernte Förster und leidenschaftliche Jäger Wolfgang Schmidt das Revier und wird Fischer am Bodensee. Damit legt er den Grundstein für das Familienunternehmen.
Wolfgang Schmidt mit Fischerkollegen auf dem Bodensee
Fischerkollege auf dem ersten gemeinsamen Boot
Wolfgang Schmidt begleitet von Möwen
Katharina Schmidt beim Netze anschlagen
Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm: Jens Schmidt tritt in die Fußstapfen seines Vaters und beginnt im Jahr 1979 eine Ausbildung zum Fischwirt an der staatlichen Fischbrutanstalt in Nonnenhorn. Ein paar Jahre später legt er die Jägerprüfung ab und übernimmt das Hochseepatent seines Vaters.
Wolfgang Schmidt mit Reh
Jens Schmidt bei der Jagd
Jens Schmidt auf der Jagd
in den Bergen Südtirols
Vom Fischfang zum Fischhandel: Im Jahr 1992 startet Susanne Kramer-Schmidt den Verkauf in Altusried. Mit viel Engagement und vollem Erfolg: Schon zwei Jahre später wird das erste eigene Geschäft in Wangen eröffnet.
Ludwig Kramer auf dem
Faschingswagen
In der Metzgerei Kramer in Legau
Gertrud Kramer mit Ihren „Metzgermädels“
Die Kunst der Zubereitung: Die möchte Sven Schmidt von der Pike auf lernen und beginnt im Jahr 2004 eine Ausbildung als Koch im Management Centrum Schloss Lautrach. Nach erfolgreichem Abschluss steigt er in das Familienunternehmen ein.
